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Quando le informazioni nutrizionali condizionano le nostre spese di Anna Fata Da alcuni anni ormai la stragrande parte dei nostri alimenti è contraddistinta da etichette con abbondanti informazioni nutrizionali sui loro componenti. Di recente l’Unione Europea ha bocciato la tanto discussa “etichetta a semaforo” che in modo semplice e forse fin troppo sbrigativo si proponeva […]
Intervista a Simona Riccio sul consumo consapevole di Anna Fata Oggi vi è sempre più attenzione verso l’ampia sfera del consumo, nella sua ampia esperienza di informazione, conoscenza, educazione, consapevolezza, scelta, acquisto, consumo, smaltimento ed effetti ad ampio spettro sulla salute fisica e psichica individuale, oltre che sulle ripercussioni sociali, ambientali, economiche, politiche, geografiche, ambientali, […]
